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Yummy Sunday -Rezept für Champignonbaguettes mit Hähnchenfilet

Ich erkläre den Sonntag ab sofort zum Tag der Gaumenfreude.Fortan findet ihr hier wöchentlich ein tolles Rezept zum Nachkochen.Den Anfang machen heute die Champignonbaguettes mit Hähnchenfilet.Ein ideales Mitbringsel für Parties oder einfach mal so zwischendurch.
Man nehme:
2 große Zwiebeln,gewürfelt
400 Gramm Cremechampignons,gerieben
350 Gramm Hähnchenfilet,in Streifen geschnitten
300 ml Sahne,oder Cremefine
etwas Schnittlauch und Petersilie nach Geschmack,dazu Salz,Pfeffer,Paprika,Maggiwürze nach eigenem Gutdünken.
6 Baguettebrötchen,aufgetoastet
Zubereitung:
Zwiebeln in etwas Öl oder Margarine goldbraun werden lassen.Dann die Champignons und Hähnchenfilet zugeben und braten,bis die Filetstreifen eine goldgelbe Farbe angenommen haben.Ca.7 Minuten bei mittlerer Hitze.Dann die Sahne,Kräuter und Gewürze zufügen,die Hitze drosseln und die Masse einkochen lassen,bis sie eine cremige Konsistenz erreicht hat.
Sobald die Masse etwas abgekühlt ist,wird sie auf den getoasteten Baguettebrötchen verteilt.
Das Ganze kann man dann auf einem Teller anrichten und ggf. mit Kräutern,oder Tomate garnieren.
Guten Appetit :)

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