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Yummy Sunday- Rezept für Ofenschnitzel a la Yazable

Heute hab ich für euch ein schnelles Hauptgericht,das einfach zuzubereiten ist und superlecker schmeckt.Ofenschnitzel a la Yazable.
Man nehme:
4 Hähnchenschnitzel,2 kleingewürfelte Paprikaschoten,3 zerkleinerte Tomaten,2 große,zerkleinerte Zwiebeln,6 große,ebenfalls fein zerkleinerte Champignons,1 Becher Sahne,3 EL Tomatenmark,1 Packung Mozzarella,3 zerhackte Knoblauchzehen,Salz,Pfeffer,Maggiwürze,scharfes Paprikapulver und etwas Öl zum Anbraten.
Zubereitung: Hähnchenschnitzel in eine Pfanne geben und von beiden Seiten kurz anbraten.Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.Derweil Champignons,Tomaten und Zwiebeln braten und nach ca. 7 Minuten die Paprikawürfel zugeben.Kurz auf höchster Stufe mitbraten.Zeitgleich die Sahne mit dem Tomatenmark,Knoblauch und Gewürzen verrühren.Die Schnitzel in eine ofenfeste Form geben,die Masse aus der Pfanne,sowie die Sahne-Tomatenmark-Creme darüber verteilen.Zuletzt den Mozzarella zerbröseln und über die bedeckten Schnitzel streuen.Für 20 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen überbacken.Je nachdem wie ihr es mögt,den Mozzarella nur zerlaufen lassen,oder eine schöne Kruste entstehen lassen.Als Beilage eignen sich,z.B. in Scheiben geschnittene,gekochte Kartoffeln,die man kurz in etwas zerlassener Butter schwenkt und mit Schnittlauchröllchen überstreut.Auch mit Reis kann man dieses Gericht gut servieren.Guten Appetit.

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