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Matcha Tee - Rezepte und Wissenswertes


In aller Munde ist derzeit ein Getränk das wahre Wunder verspricht.

Japanischer Matcha-Tee.

Doch was ist das genau & wie wird dieses IN-Getränk zubereitet?

Matcha Tee ist im Prinzip nichts anderes als fein gemahlener Grüntee. Herkömmlicher Grüntee ist ein Muss für die Gesundheit.
Er sorgt für gute Durchblutung, schöne Haut und belebt den Organismus.
Zudem ist er reich an Antioxidantien und Vitaminen.
Für Matcha Tee werden die Teeblätter sehr,sehr fein gemahlen, daher hat der Tee ca. 15 mal so viele Wirkstoffe, wie normaler Tee.
Stars und Sternchen schwören auch auf die fettverbrennende Wirkung von Matcha-Tee.
2 Mal am Tag sollte man ein Glas dieses Powertees zu sich nehmen.
Hier nun ein paar Rezepte für Fans des grünen Pulvers und solche, die es noch werden wollen.

Hot Milky Matcha
Zutaten:
Matcha-Pulver
Honig oder Stevia
80°C heißes Wasser
120 ml Sojamilch
3 Kapseln Kardamom
3 Nelken
1 grüne Chillischote zum Garnieren

1 TL Matcha mit ca. 80 ml Wasser verrühren.
120 ml Sojamilch mit Kardamom und Nelke erhitzen,nicht kochen.
Alles in einem Mixer gut verrühren und nach Geschmack mit Honig oder Stevia versüßen.
Chilli in kleine Stückchen hacken und obendrauf geben.



Matcha - Smooth N Silky
Zutaten:
Matcha-Pulver
Honig oder Stevia
80°C heißes Wasser
250 ml heiße, aufgeschäumte Milch
Eiswürfel
Minze, frisch

Zubereitung:

½ TL Matcha mit 50 ml heißem Wasser mischen.
Honig oder Stevia nach Geschmack dazugeben.
Dann mit 250 ml heißer, aufgeschäumter Milch aufgießen und kräftig verrühren.
Das fertige Getränk zusammen mit einigen Eiswürfeln in einem Standmixer verquirlen bis es eine geschmeidig,seidige Masse ergibt.
In ein grosses Glas füllen und mit frischer Minze garnieren.

Matcha Fresh - Up
Zutaten:
Matcha-Pulver
Honig
80°C heißes Wasser
Saft einer ausgepressten Zitrone, oder Blutorange
1 Scheibe Zitrone, oder Blutorange
1 kleines Stück Ingwer, gerieben

Zubereitung:

Eine Tasse halbvoll mit heißem Wasser füllen und etwa ½ Teelöffel Matcha einrühren, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind.
Den Saft einer halben Zitrone, oder Blutorange dazugeben und mit heißem Wasser auffüllen.
Eine Scheibe Zitrone oder Blutorange und etwas geriebenen Ingwer zum Garnieren.

Für all diese Rezepte eignet sich besonders der Ceremonial Matcha Hikari.
30 Gramm sind ab 25 Euro bei TeeGschwendner erhältlich.

Habt ihr schon Erfahrungen mit Matcha-Tee gemacht?
Lasst mir gern euer Feedback da.

Eure Yazable

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