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Amaranth Pop - Joghurt.Rezept für Veganer und Besser - Esser

Ein Frühstück das es in sich hat.
Farbenfroh, gesund und superlecker.
Hier kommt für euch das Rezept für veganen Amaranth Pop - Joghurt, welches mir der liebe Prinz Sasha zu Verfügung gestellt hat.

Man nehme:

300 g  Soja-Joghurt (nach Wahl).
Besonders lecker schmeckt Heidelbeere oder Fruchtmix.

250 g  Frische Früchte (z.B Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren)

25 g Amaranth gepufft

2 EL Kokosflocken

1 EL Agavendicksaft (nicht Veganer können auch Honig nehmen)

Zubereitung
für 2 Personen angerichtet in einem 0,3l Glas:
Joghurt in eine Schüssel geben und mit Amaranth verrühren.

Früchte mit Agavendicksaft marinieren.

Kokosflocken in der Bratpfanne anrösten (es gibt geröstete zu kaufen, aber auch die nochmal durch die heisse Pfanne lassen).

Anrichten im Glas in Schichten .Erst ein Esslöffel Früchte, dann Joghurt-Amaranth, dann wieder Früchte, usw.

Zum Schluss die Kokosflocken drüber streuen.

Sieht gut aus,oder?

Viel Spaß beim Nachmachen und Probieren :)



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