Direkt zum Hauptbereich

Yummy Sunday- Rezept für Ofenschnitzel a la Yazable

Heute hab ich für euch ein schnelles Hauptgericht,das einfach zuzubereiten ist und superlecker schmeckt.Ofenschnitzel a la Yazable.
Man nehme:
4 Hähnchenschnitzel,2 kleingewürfelte Paprikaschoten,3 zerkleinerte Tomaten,2 große,zerkleinerte Zwiebeln,6 große,ebenfalls fein zerkleinerte Champignons,1 Becher Sahne,3 EL Tomatenmark,1 Packung Mozzarella,3 zerhackte Knoblauchzehen,Salz,Pfeffer,Maggiwürze,scharfes Paprikapulver und etwas Öl zum Anbraten.
Zubereitung: Hähnchenschnitzel in eine Pfanne geben und von beiden Seiten kurz anbraten.Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.Derweil Champignons,Tomaten und Zwiebeln braten und nach ca. 7 Minuten die Paprikawürfel zugeben.Kurz auf höchster Stufe mitbraten.Zeitgleich die Sahne mit dem Tomatenmark,Knoblauch und Gewürzen verrühren.Die Schnitzel in eine ofenfeste Form geben,die Masse aus der Pfanne,sowie die Sahne-Tomatenmark-Creme darüber verteilen.Zuletzt den Mozzarella zerbröseln und über die bedeckten Schnitzel streuen.Für 20 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen überbacken.Je nachdem wie ihr es mögt,den Mozzarella nur zerlaufen lassen,oder eine schöne Kruste entstehen lassen.Als Beilage eignen sich,z.B. in Scheiben geschnittene,gekochte Kartoffeln,die man kurz in etwas zerlassener Butter schwenkt und mit Schnittlauchröllchen überstreut.Auch mit Reis kann man dieses Gericht gut servieren.Guten Appetit.

Beliebte Posts aus diesem Blog

Sonntagsfüller #1

Hallo meine Lieben,
Lange habe ich überlegt,ob diese Art von Wochenrückblick noch zeitgemäß ist.
Als wir vor Jahren mit diesem neumodischen Bloggerkram anfingen,gehörte der Sonntagsfüller zu den gefragtesten Formaten.
Auch heute noch lese ich diese kleinen Zusammenfassungen total gern.
Man hat nen spannenden Überblick und kann sich herrlich darüber austauschen.
Da ich inzwischen mehrfach darauf angesprochen wurde,feiert der Sonntagsfüller nun sein Comeback.
Hier,heute,live & in Farbe.
Viel Spaß dabei...

GESEHEN
Vitamorphose in der St. Lambertikirche Münster.
Eine Kunstinstallation aus Licht,Klang und Duftelementen zu Allerheiligen/Allerseelen.
Während meine Töchter das ein wenig spooky fanden,war ich ganz hin und weg.
Eine neue,sehr beeindruckende Art die Kirche zu erleben.
Ich wusste gar nicht,dass wir Münsteraner so fromm sind.
Wobei natürlich klar ist,dass nicht alle aus christlicher Tradition dort aufgelaufen sind.
Ne tolle Lichtershow lässt man sich einfach nicht entgehen,ni…

Sonntagsfüller #5

Ein fröhliches Hallo meine Lieben.
Oder sollte ich an dieser Stelle heute Helau und Alaaf schreiben?
Es ist wieder einmal Sonntag.
Viel Spaß mit meinem Wochenrückblick.

GESEHEN
Der Lehrer,Law & Order,Wallander und eine Atlantis - Doku.

GELESEN
Mädchengrab - Ian Rankin


GEHÖRT
Michael Jackson - Leave me alone
Peter Gabriel - Sledgehammer
Roxette - Joyride
Pet Shop Boys - Love etc.
Yazoo - Don't go
Hubert Kah - Wenn der Mond die Sonne berührt

GETAN
Die Woche war sehr produktiv.
Ich habe die Termine der nächsten Wochen koordiniert und alles dafür vorbereitet.Unterlagen,Fragenkatalog etc.
Außerdem habe ich mich mit meinem Ex in der Stadt getroffen.Der Herr brauchte neue Schuhe und wollte sich da unbedingt von mir beraten lassen.Heiliger!!!
Ich hab' ja echt schon viel erlebt,aber ein Kerl der über zwei Stunden für den Schuhkauf braucht,ist mir noch nicht untergekommen.
Jedes Paar hat der auf Herz und Nieren geprüft.Welche Farbe?Stiefel oder Slipper?
Leder oder Synthetik?
Anpro…

Sonntagsfüller #4

Hallihallo,
Es ist Sonntag & Zeit für meinen kleinen Wochenrückblick.
Ich lege einfach mal los,viel Spaß damit...

GESEHEN
Achtung,ihr erfahrt gerade ein Funfact über mich: Ich habe SPONGEBOB SCHWAMMKOPF geschaut.
Ja,ich mag den kleinen Kerl und seine Meereskumpel.Das ist zwar nicht unbedingt das,was man von einer fast vierzigjährigen Frau erwarten würde,aber ich stehe dazu.
Lachen ist gesund und das Schwämmchen aus Bikini Bottom bringt mich in schönster Regelmäßigkeit dazu.


GELESEN
Die Bestimmung - Letze Entscheidung von Veronica Roth.
Ich mag die Reihe sehr gern und war schon von den ersten beiden Geschichten um Beatrice Prior (Tris) und ihren Freund Tobias Eaton (Four) total gefesselt.
Die letzte Entscheidung steht seinen Vorgängern in nichts nach.
Man möchte das Buch gar nicht mehr aus der Hand legen.


GEHÖRT
Kraftwerk & Jean - Michel Jarre

GETAN
Hauptsächlich habe ich den Haushalt und Familienkram erledigt.
Ein Vorstellungsgespräch habe ich auch hinter mich gebracht.
Ich h…