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Spontane Kocherei-Rezept für Kokos-Gemüsecurry mit Rindfleisch

Hallo ihr Lieben,
Gestern hieß es bei uns:Hilfeee,der Kühlschrank leert sich,was zum Teufel wird gekocht?
Aus wenigen Zutaten ein leckeres Gericht zaubern?Das geht.Hier für euch das Rezept für Kokos-Gemüsecurry mit Rindfleisch.
Man nehme:
400 g Rindergeschnetzeltes
1 Packung TK Asia-Gemüsemischung oder Ähnliches
200 ml Kokosmilch
50 ml Cremefine zum Kochen
2 Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
1 kleines Stück Ingwer
1 große Tomate
1 TL scharfes Currypulver(wer es milder mag nimmt etwas weniger)
1/2 TL Chillipuder oder Cheyennepfeffer
1/2 TL Kurkuma
1/2 TL Kümmel
1 TL Koriander,getrocknet oder ein paar frische Zweige
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Das Geschnetzelte portionsweise braten.Zwiebel hacken und in etwas Öl glasig werden lassen.Knoblauch und Ingwer zerkleinern und zugeben.Kurz mitbraten und dann die Tomate,die ebenfalls in Stücke geschnitten wurde,hinzufügen.Derweil das Gemüse ca. 6 Minuten in kochendem Salzwasser garen.Abtropfen lassen und zu der gebratenen Mischung geben.Nun auf höchster Stufe ca.7 Minuten braten.Zwischenzeitlich immer gut rühren.Vom Herd nehmen,Kokosmilch und Cremefine sowie Gewürze zugeben.Bei mittlerer Hitze köcheln lassen,bis eure gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Dazu schmeckt Basmatireis.Guten Appetit

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Sonntagsfüller #1

Hallo meine Lieben,
Lange habe ich überlegt,ob diese Art von Wochenrückblick noch zeitgemäß ist.
Als wir vor Jahren mit diesem neumodischen Bloggerkram anfingen,gehörte der Sonntagsfüller zu den gefragtesten Formaten.
Auch heute noch lese ich diese kleinen Zusammenfassungen total gern.
Man hat nen spannenden Überblick und kann sich herrlich darüber austauschen.
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Hier,heute,live & in Farbe.
Viel Spaß dabei...

GESEHEN
Vitamorphose in der St. Lambertikirche Münster.
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Wobei natürlich klar ist,dass nicht alle aus christlicher Tradition dort aufgelaufen sind.
Ne tolle Lichtershow lässt man sich einfach nicht entgehen,ni…

Sonntagsfüller #5

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GESEHEN
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Mädchengrab - Ian Rankin


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Michael Jackson - Leave me alone
Peter Gabriel - Sledgehammer
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Pet Shop Boys - Love etc.
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GETAN
Die Woche war sehr produktiv.
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Außerdem habe ich mich mit meinem Ex in der Stadt getroffen.Der Herr brauchte neue Schuhe und wollte sich da unbedingt von mir beraten lassen.Heiliger!!!
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Anpro…

Sonntagsfüller #4

Hallihallo,
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GESEHEN
Achtung,ihr erfahrt gerade ein Funfact über mich: Ich habe SPONGEBOB SCHWAMMKOPF geschaut.
Ja,ich mag den kleinen Kerl und seine Meereskumpel.Das ist zwar nicht unbedingt das,was man von einer fast vierzigjährigen Frau erwarten würde,aber ich stehe dazu.
Lachen ist gesund und das Schwämmchen aus Bikini Bottom bringt mich in schönster Regelmäßigkeit dazu.


GELESEN
Die Bestimmung - Letze Entscheidung von Veronica Roth.
Ich mag die Reihe sehr gern und war schon von den ersten beiden Geschichten um Beatrice Prior (Tris) und ihren Freund Tobias Eaton (Four) total gefesselt.
Die letzte Entscheidung steht seinen Vorgängern in nichts nach.
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GEHÖRT
Kraftwerk & Jean - Michel Jarre

GETAN
Hauptsächlich habe ich den Haushalt und Familienkram erledigt.
Ein Vorstellungsgespräch habe ich auch hinter mich gebracht.
Ich h…