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Spontane Kocherei-Rezept für Kokos-Gemüsecurry mit Rindfleisch

Hallo ihr Lieben,
Gestern hieß es bei uns:Hilfeee,der Kühlschrank leert sich,was zum Teufel wird gekocht?
Aus wenigen Zutaten ein leckeres Gericht zaubern?Das geht.Hier für euch das Rezept für Kokos-Gemüsecurry mit Rindfleisch.
Man nehme:
400 g Rindergeschnetzeltes
1 Packung TK Asia-Gemüsemischung oder Ähnliches
200 ml Kokosmilch
50 ml Cremefine zum Kochen
2 Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
1 kleines Stück Ingwer
1 große Tomate
1 TL scharfes Currypulver(wer es milder mag nimmt etwas weniger)
1/2 TL Chillipuder oder Cheyennepfeffer
1/2 TL Kurkuma
1/2 TL Kümmel
1 TL Koriander,getrocknet oder ein paar frische Zweige
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Das Geschnetzelte portionsweise braten.Zwiebel hacken und in etwas Öl glasig werden lassen.Knoblauch und Ingwer zerkleinern und zugeben.Kurz mitbraten und dann die Tomate,die ebenfalls in Stücke geschnitten wurde,hinzufügen.Derweil das Gemüse ca. 6 Minuten in kochendem Salzwasser garen.Abtropfen lassen und zu der gebratenen Mischung geben.Nun auf höchster Stufe ca.7 Minuten braten.Zwischenzeitlich immer gut rühren.Vom Herd nehmen,Kokosmilch und Cremefine sowie Gewürze zugeben.Bei mittlerer Hitze köcheln lassen,bis eure gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Dazu schmeckt Basmatireis.Guten Appetit

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Sonntagsfüller #1

Hallo meine Lieben,
Lange habe ich überlegt,ob diese Art von Wochenrückblick noch zeitgemäß ist.
Als wir vor Jahren mit diesem neumodischen Bloggerkram anfingen,gehörte der Sonntagsfüller zu den gefragtesten Formaten.
Auch heute noch lese ich diese kleinen Zusammenfassungen total gern.
Man hat nen spannenden Überblick und kann sich herrlich darüber austauschen.
Da ich inzwischen mehrfach darauf angesprochen wurde,feiert der Sonntagsfüller nun sein Comeback.
Hier,heute,live & in Farbe.
Viel Spaß dabei...

GESEHEN
Vitamorphose in der St. Lambertikirche Münster.
Eine Kunstinstallation aus Licht,Klang und Duftelementen zu Allerheiligen/Allerseelen.
Während meine Töchter das ein wenig spooky fanden,war ich ganz hin und weg.
Eine neue,sehr beeindruckende Art die Kirche zu erleben.
Ich wusste gar nicht,dass wir Münsteraner so fromm sind.
Wobei natürlich klar ist,dass nicht alle aus christlicher Tradition dort aufgelaufen sind.
Ne tolle Lichtershow lässt man sich einfach nicht entgehen,ni…

Mord im Kanal von Münster - Ein spannender Benefizabend auf der MS Günther

Eine Krimilesung für den guten Zweck?
Auf der MS Günther?
"Das machen wir",dachten sich Schauspielerin Daniela Schwerdt & ihr Kollege Frank Montenbruck.
Was sich als spontane Idee im Rahmen des WILSBERG Promikellnerns entwickelte,nahm endlich Gestalt an.
Miss Marple & Dr. Struggle ermittelten live & in Farbe auf der MS Günther und ich durfte dabei sein.
Wie schön.
Und so spannend.
Aber lasst mich von vorn anfangen:
Mit großen Erwartungen sperrte ich meine Kinder in den Keller & machte mich auf den Weg zum Kreativkai am Hafen von Münster.
Da lag sie nun also vor Anker,die sagenumwobene MS Günther.



Ein echt cooler Kahn,muss man an dieser Stelle mal so sagen.
Tolles Ambiente,nettes Personal und großartige Stimmung an Bord.
Was will man mehr?
Natürlich Action.
Und Musik.
Für Letztere sorgte an diesem Abend das wunderbar eingestimmte Trio Coiffeur.

Herrlich.
Meine Befürchtung,eventuell seekrank zu werden,löste sich unter seichten,harmonischen Klängen ganz schnell…

Sonntagsfüller #5

Ein fröhliches Hallo meine Lieben.
Oder sollte ich an dieser Stelle heute Helau und Alaaf schreiben?
Es ist wieder einmal Sonntag.
Viel Spaß mit meinem Wochenrückblick.

GESEHEN
Der Lehrer,Law & Order,Wallander und eine Atlantis - Doku.

GELESEN
Mädchengrab - Ian Rankin


GEHÖRT
Michael Jackson - Leave me alone
Peter Gabriel - Sledgehammer
Roxette - Joyride
Pet Shop Boys - Love etc.
Yazoo - Don't go
Hubert Kah - Wenn der Mond die Sonne berührt

GETAN
Die Woche war sehr produktiv.
Ich habe die Termine der nächsten Wochen koordiniert und alles dafür vorbereitet.Unterlagen,Fragenkatalog etc.
Außerdem habe ich mich mit meinem Ex in der Stadt getroffen.Der Herr brauchte neue Schuhe und wollte sich da unbedingt von mir beraten lassen.Heiliger!!!
Ich hab' ja echt schon viel erlebt,aber ein Kerl der über zwei Stunden für den Schuhkauf braucht,ist mir noch nicht untergekommen.
Jedes Paar hat der auf Herz und Nieren geprüft.Welche Farbe?Stiefel oder Slipper?
Leder oder Synthetik?
Anpro…